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博天堂电游手机版 - 立夏雨润天方霁,食蛋秤人品茗宜

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发布时间:2020-01-11 15:08:22

博天堂电游手机版 - 立夏雨润天方霁,食蛋秤人品茗宜

博天堂电游手机版,立夏,是二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气。立夏代表告别春天,是夏天的开始。立夏时节温度明显升高,酷暑将至,雷雨增多,草木生长进入旺季。世界园艺博览会在北京开幕了,欢迎大家打飞的来观赏。

前一段时间北京温度变化大,颇有四季交替的感觉...

周一穿风衣,周二穿衬衣,

周三穿短袖,周四穿毛衣,

周五穿大衣,双休穿羽衣。

所以大家都盼着立夏以后,天气能正常些。

立夏之后随着温度的上升,早晚温差会越来越小。现在是最佳旅游季,五一各大景点都人潮汹涌,“我动也不能动,我退也不能退。”是当季之网红语。断桥挤成这个样子,许仙和白娘子都找不见了...

立夏节气习俗

立夏节气民间有很多习俗,我们老家立夏要吃面,吃鸡蛋;南方有尝“三新”(时令新鲜的食物,各地不同)一说,我最喜欢“天生名品高”的樱桃。立夏“秤人”大多都是秤孩子,挂蛋、斗蛋也都是孩子在玩,孩子叫大人笑,好不热闹。南方还有吃五色饭的习俗,各色豆子蒸饭取安康之意。

立夏的习俗多与鸡蛋有关。大家都知道,鸡蛋营养价值高、价格低廉,所含蛋白质最容易被人体吸收,适合所有人群食用,因此鸡蛋又被称为完美食物。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。

蛋白中含有人体的所有必需氨基酸,吸收率高。蛋黄中含丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能;蛋黄还含有“叶黄素和玉米黄素”,能保护眼睛不受紫外线伤害,减少白内障的发生率;因此吃鸡蛋一定要吃蛋黄。

鸡蛋的做法很多,水煮蛋、荷包蛋、煎蛋、炒蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤...如果从营养的吸收和消化率来讲,带壳水煮蛋最佳,而且有鸡蛋壳也能最大程度地保存各类维生素。

大家都知道,鸡蛋是母鸡“下”下来的,因此很容易收到粪便等的污染,吃不熟的鸡蛋容易致病。美国农业部推荐,鸡蛋制品需加热到 71℃ 以上,才能充分杀灭致病细菌。

水煮白蛋最省事,也好吸收,白蛋吃腻了,可以吃茶叶蛋、或者卤蛋,为了提味,可加入各种香料。

五香茶蛋香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺。

蒸蛋滑嫩鲜香,容易消化,适合老人、儿童、卧床病人等肠胃虚弱的人群食用。

荷包蛋是我小时候的最爱,因为只有过生日和生病的时候才能吃到。

鸡蛋汤可补充水分,稳居家常汤菜第一。超市有卖鸡蛋紫菜汤的浓缩装,回家热水一冲就可好了。

我擅长做西餐早餐鸡蛋卷,还可以加些洋葱、青椒...

鸡蛋炒菜做的最多的是炒西红柿、还有炒韭菜、炒丝瓜、炒西葫芦、炒木须、炒木耳...炒菜这方面,鸡蛋堪称完美搭档,没有搭不了的菜。

煎蛋不止早餐吃,还可以放在面包里做成三明治。溏心的煎蛋吃法很讲究,因此也是判断餐桌礼仪的一大标准。

食养结合的药膳也常用鸡蛋,比如缓解嗓子疼的醋鸡蛋,调理月经的当归蛋、益母草蛋、艾叶蛋,改善视力的枸杞地黄蛋等。

吃鸡蛋注意事项

大多数年轻人每天吃两个鸡蛋是可行的,吃鸡蛋受益的典型例子就是林书豪。林书豪从小就爱打篮球,但个头不高,后来林书豪得到了专业营养师为其特制的餐饮食谱:早餐:5个鸡蛋、火鸡肉汉堡;午餐:沙拉、三明治与鸡胸肉;晚餐:通心粉、鸡肉,以及全天不间断的蛋白质混合饮料。这样的餐饮帮助林书豪从1.61米一路飙升至1.91米。

所以想要孩子长高的家长,每天都要给孩子吃鸡蛋!

立夏后气温升高,大家出汗增多,中医认为“汗为心之液”,出汗多会伤心阴。天热心脏负担加重,活动后心跳会加快,人也容易烦躁不安。因此中医讲养心先要静心,保持心态平和、不急不恼,才能维持身体的平衡。

夏季气温高,湿度大,细菌容易繁殖。饮食要注意卫生,勤洗手,少吃隔夜饭菜,生熟食物要分开。烹调鸡蛋时尽量选择少油、低温、暴露在空气中时间短的方法,防止营养素流失。

立夏伴东风而至,

芍药接了牡丹的班,

氤氲花气熏染天天忙碌的我们,

那一抹绯红,

恰似你温柔而坚强的心...

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